【にぎやかな日向　 コーンスープ風スパゲティ】

【材料】（1人前）

• ベーコン　100g
• ズッキーニ　1/2本
• しいたけ　4本
• パセリまたはイタリアンパセリ　適量
• オリーブオイル 大さじ2
• 豆乳 50ml
• みそポタ にぎやかな日向　1袋
• パスタ　100g
• 塩こしょう　適量

【作り方】

1. ベーコンは小口切りにし、ズッキーニ、しいたけは2-3mmにスライスする。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを加える。カリッとしてきたら、ズッキーニ、しいたけの順に加え、火が通ったらみそポタ「にぎやかな日向」、豆乳を加え、塩こしょうで味を整える。
3. たっぷりのお湯でパスタを茹で、記載の1分ほど前に湯切りする。
4. 2.に茹でたパスタのお湯を大さじ3杯程度加え、強火にする。茹で上がったパスタを加えたら、ソースと麺をよくなじませる。 飾りにパセリ類を添える。

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