【冷製白ポタそうめん】

【材料】（1人前）

• そうめん：1,2束（お好みの分量で）
• はじまりの白：１袋(150g)
• 市販出汁醤油 25ml
• ～薬味トッピング～　●
• あさつき：1,2本(お好みで調整)　　＊わけぎやネギでも代用可
• 鰹節：少量
• クコの実（ドライトマトやフレッシュトマトでの代用も可）：4,5粒

【作り方】

1. 冷やした「はじまりの白」と市販の出汁醤油をボウルに移し、スプーンでよく混ぜる
2. そうめんを茹で、 しっかり流水で洗い冷やす。
3. 器に水を張り、氷を入れて、(2)を盛り付ける
4. 薬味を載せ、(1)のつけ汁につける。 もしくはお好みで写真のように(1)の中にそうめんと薬味をいれる
5. もしくはお好みで写真のように(1)の中にそうめんと薬味をいれる

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