夏バテ防止!そうめんのゴマ味噌つけつゆレシピ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。ジメっとして、ムシっとして、雨降りの季節となりましたね。みなさま、心健やかに、お元気にお過ごしでしょうか。


苦手な季節やわあ、とおっしゃる方も多いかもしれませんが、こう考えてみるとどうでしょう?「ひょっとして、人生最後の梅雨かもしれへん。もう来年は自分にはナイ…」


ひょえー!


ちょっとドッキリしちゃう考え方なのですが、「最後やったら、これも味わっとこ」と思いません…?目を背けてブースカ言いながら通り過ぎるのを待つより、季節を肌で感じられてありがたいなあ、これも日本の夏やなあ、植物がめっちゃええ色してるわ、とちょっとでも前向きになれたら大成功です。


高瀬川の紫陽花を散歩の途中で愛でられるのもこの時期ならでは

健康なほど、「次がある」と思ってしまいがちですが、阪神淡路大震災でも、東日本大震災でも、熊本地震や豪雨災害でも、何事も「次はないかもしれない」ということを学ばせていただきました。「当たり前」こそ「最高」であることを日頃からしっかり胸に刻み、生きているだけでも感謝する気持ちで過ごしたいものですね。


さて、そうは言っても、ジメっとして、ムシっとしていることは事実。気持ちはどうにかなっても、自然現象はどうにもできませんよね。そこで暑気払いができるようなお食事といいますと、代表的なものが「おそうめん」かと思います。


つけつゆはみなさん何をお使いでしょうか?


やはりお醤油ベースが多いかと思うのですが、ここを「味噌ベース」にしてみるのも、またコクが加わって、栄養もプラスされて、美味しいんですよ。ぜひ一度お試しいただきたいので、こちらにてご紹介させていただきたく存じます。


<材料>2人分
・味噌…大さじ2
・ねりごま…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・削りがつお…3gほど
・水…200cc


はい、混ぜるだけです。



「味噌」の抗酸化力、老化抑制、美白効果、腸内環境正常化、生活習慣病抑制などなどに加え、このつけつゆには「ごま」のカルシウム・マグネシウムなどのミネラル、不溶性食物繊維、若返りの素と呼ばれるゴマリグナンやセサミンやビタミンEなどが合体するわけです。


あとはここに鶏天や野菜天などが添えられたら、大満足間違いなし♪


栄養から言えば、鬼に金棒です!
夏バテなんて、させませんよ〜!


健康にこの夏を乗り切るためにも、お口に入れるものはできるだけしっかりとした栄養があるものを選びたいですね。このつけつゆも良かったら、お試しくださいね〜♪


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