みそポタ汁碗は清水焼と小石原焼の技法に習熟された蘇嶐窯4代目の涌波ご夫妻の手で、一つ一つ手作りされています。
まずはベースとなる土の状態を整えるところから器作りは始まります。
こちらは4代目涌波蘇嶐氏が担当。

200回も土をこねることで空気を抜く「菊もみ」。良き「菊もみ」ができるまでには、およそ10年程かかるそうです。
そして、ろくろの上で「土ごろし」、さらに土の状態を整えていきます。
土の状態が整ったら「土取り」。一つの器に必要な分量の土を取ります。
そして成形。ろくろの上でだんだんと汁碗の形に仕上がっていきます。

丁寧で繊細、かつ素早く、無駄がなく、まるで生き物のように土が器の形になっていく様は魔法のようなのですよ。

この後、2～3日ほど乾燥します。

そして次はまどか氏の担当。半乾きの器を削っていきます。
まずは真ん中にある1本線。
この1本線は上下の部分が削られて浮かび上がるのです。

迷いもなくカンナでチョコレートが薄く削られるように土が削ぎ落とされていき、くっきりとしたラインが浮かび上がります。

次に3本足。
みそポタ汁碗の「足」もやはり「削って」作っていただいています。
カンナで丁寧に削られていき、品よく安定感のある足が完成します。

こうしてお二人の手で丁寧に繊細に作られたみそポタ汁碗は、更に1週間ほど乾燥され、その後、800～900度の窯で素焼きされます。

ちょっぴり縮んだ素焼き姿の汁碗は、釉薬（ゆうやく）につけられます。
白の器は、白鳳釉(はくほうゆ)、水色の器は青磁釉(せいじゆ)を。

釉薬をつけられた器は、もう一度窯へ。

今度は12時間ほどかけて本焼きをします。同じ釉薬でも、5～10度焼きの温度が違うだけで、全く違う色の仕上がりになってしまうため、温度管理も大切。
この本焼の工程でも独特の色・質感を出すための技法が駆使されます。

そしてゆっくりと冷まし、ようやくホッコリしたみそポタ汁碗が完成。

最初の菊もみから、早くても1ヶ月～1ヶ月半もの時間がかけられて作られます。

そのため、在庫がなくなりますと、ご注文から2ヶ月以上お待ちいただくこともございます。