米・玄米

玄米(米)

当店のサイドメニューやココぞリゾットでは玄米を主に使用しています。玄米には胚芽やぬかにビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が含まれています。人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、"完全栄養食"と言われることもあります。

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